• Deliciosos platillos para disfrutar con menos calorías en homenaje a la «Ciudad de los Reyes»
Este fin de semana, los limeños celebrarán el 490 aniversario de Lima disfrutando de sus deliciosos platos típicos. Sin embargo, muchos de estos contienen altos niveles de calorías, grasas y carbohidratos. Por ello, EsSalud, como parte de su política preventiva, presenta alternativas saludables que combinan sabor y beneficios para la salud, promoviendo una mejor calidad de vida.
La nutricionista Corina Caro, especialista del hospital Edgardo Rebagliati de EsSalud, señaló que las malas combinaciones de alimentos pueden provocar molestias estomacales o incluso emergencias médicas. Por eso, es fundamental cuidar nuestra alimentación, disfrutando de las tradiciones sin poner en riesgo nuestra salud.
En esa linea, la especialista presenta opciones saludables para la mesa limeña;
Causa Popeye:
Esta versión nutritiva incorpora espinacas en la masa, lo que le aporta hierro, ácidos grasos insaturados, calcio, potasio, magnesio y vitamina C. “Este plato fortalece el sistema inmune y contribuye a la regeneración de tejidos”, explica la Lic. Caro.
La Causa Moradita:
Con beterraga como ingrediente principal, esta causa destaca por su contenido en vitaminas del complejo B, que ayudan a aliviar el estrés.
Mazamorra morada con flor de jamaica:
La clásica mazamorra morada se enriquece con flor de jamaica, que aporta vitamina C y mejora la función inmunológica.
Anticucho Chalaco:
En lugar de vísceras, esta versión utiliza pescado y vegetales, ofreciendo una fuente saludable de proteínas, omega 3, vitaminas y minerales, además de ser fácil de digerir.
Bebidas saludables:
La Limeñita: Preparada con limón, fresas y una ligera cantidad de azúcar, esta bebida refrescante es rica en antioxidantes que fortalecen el sistema inmune.
Chicha Morada
Añadir trozos de manzana y flor de jamaica a la tradicional chicha morada aumenta su poder antioxidante y contribuye a la salud cardiovascular.
EsSalud invita a la población a disfrutar de estas alternativas saludables, combinando la tradición y el cuidado del bienestar.
