-La artista transforma este espacio culinario en un escenario de reflexión sobre el consumo, la memoria y la identidad
Andrea Sifuentes Hernandez invita al público a una experiencia única en su nueva exposición “I ♡ DHAASU”. La exposición podrá ser visitada del 17 de diciembre de 2024 al 17 de enero de 2025 en el restaurante Dhaasu. A través de 17 pinturas en acrílico sobre lienzo, la artista transforma este espacio culinario en un escenario de reflexión sobre el consumo, la memoria y la identidad. En su obra, el arte y la gastronomía se entrelazan para explorar cómo ambos actúan como vehículos de intercambio cultural y personal.
Dhaasu: un crisol cultural a través de los sabores
El restaurante Dhaasu, cuyo nombre fusiona las palabras “dhasu” (sorpresa en hindi) y “asu” (expresión peruana similar), es mucho más que un simple lugar para comer. Fundado por Camila Abufom y Rishabh Chadha, Dhaasu ofrece la auténtica comida callejera de Nueva Delhi, convirtiéndose en un punto de encuentro entre dos culturas distantes pero profundamente conectadas a través de la historia. Este restaurante se convierte en un espacio donde los sabores y la gastronomía india actúan como un puente entre el Perú y la India, un diálogo cultural que Sifuentes Hernandez aborda en su obra.
Una intervención artística que se inserta en la dinámica de Dhaasu
Para Sifuentes Hernandez, Dhaasu no es solo un restaurante, sino un archivo vivo que refleja sus interacciones cotidianas con el espacio, los sabores y las imágenes. En «I ♡ DHAASU», la artista presenta una intervención que se inserta directamente en la dinámica del restaurante, utilizando sus paredes como un lienzo que dialoga con la experiencia gastronómica y cultural del lugar. Las 17 pinturas que conforman la muestra se integran al ambiente del restaurante, creando una relación simbiótica entre el arte y la gastronomía. Esta intervención no solo reflexiona sobre el consumo, la memoria y la identidad, sino que también cuestiona cómo ambos elementos se entrelazan en la construcción del yo.
El arte como extensión de la experiencia gastronómica
La exposición se construye a partir de la experiencia personal de Sifuentes Hernandez en Dhaasu, uno de sus restaurantes favoritos y espacio que formó parte de su rutina mientras vivió en Barranco. En este contexto, la comida se convierte en un acto de consumo sensorial y cultural, que se amplifica a través de su obra. Las pinturas que la artista presenta no solo capturan momentos efímeros de su cotidianidad, sino que también invitan a reflexionar sobre cómo el consumo influye en la memoria y en la construcción de narrativas personales y culturales.
Entre lo digital y lo analógico: la identidad en construcción
Las 17 pinturas de “I ♡ DHAASU” se presentan como un autorretrato en el que Sifuentes Hernandez actúa como un filtro de la realidad, utilizando el restaurante y su presencia digital en Instagram como puntos de partida. En su obra, las imágenes y los momentos del espacio gastronómico se transforman en un lenguaje visual único que desafía la transitoriedad de las imágenes en línea, fijándolas en el formato físico. Esta intervención convierte a Dhaasu en un espacio de reflexión sobre cómo el consumo de imágenes y sabores contribuye a la construcción de nuestra identidad, tanto en lo personal como en lo colectivo.
Sobre la artista
Andrea Sifuentes Hernandez es bachiller en arte con mención en grabado por la Pontificia Universidad Católica del Perú. Reconocida con el primer lugar en el Premio de la Crítica, su obra ha sido expuesta en el David Brower Center (Berkeley), Annenberg School for Communication – University of Pennsylvania (Filadelfia), Ekumen (Lima) , Emergencia Revolver Galería (Lima), entre otros. La artista explora las intersecciones entre la identidad, el consumo y la memoria. A través de su obra, Sifuentes Hernandez cuestiona los paradigmas culturales contemporáneos, invitando a los espectadores a reflexionar sobre el impacto de la globalización en la construcción del yo. Con «I ♡ DHAASU», la artista ofrece una oportunidad única para explorar cómo el consumo de experiencias, ya sea a través de la comida o de las imágenes, configura nuestras narrativas personales y colectivas.
Texto de la exposición: Mari Santa Cruz
Fotografía: Fiorella Destin
Más sobre la artista: @andreasifuentes.h
https://www.instagram.com/andreasifuentes.h/profilecar
Horarios de atención y dirección de Dhaasu:
De martes a sábados: 12:30 p.m. a 4:00 p.m. y de 6:30 p.m. a 10:30 p.m.
Domingo: 12:30 p.m. a 9:00 p.m.
Av. Mariscal La Mar 1167, Miraflores, Lima.
