Maido se ubicó como 5to mejor del mundo. Otros dos peruanos se ubicaron dentro del Top 50
La excelencia de la gastronomía peruana fue nuevamente reconocida en la deslumbrante ceremonia de The World’s 50 Best Restaurants, celebrada el 5 de junio en Wynn Las Vegas.
A pesar de la alta expectativa tras el triunfo de Central el año pasado, tres restaurantes peruanos lograron destacarse en el exigente ranking de este año. Mayta, del chef Jaime Pesaque, se posicionó en el puesto 41, mientras que Kjolle, dirigido por la chef Pía León, alcanzó el puesto 16, emocionando a los seguidores peruanos.
El punto culminante para la gastronomía peruana fue la ovación para Maido, del chef Mitsuharu ‘Micha’ Tsumura, que no solo se ubicó en el quinto lugar, sino que también recibió la Estrella Damm Chefs’ Choice Award 2024, un galardón que honra a un chef por su impacto positivo en la escena culinaria global.
TAMBIÉN LEE: Baño de sangre en Lurigancho-Chosica: a combazos asesinan a tres recicladores
Esta serie de reconocimientos reafirma el prestigio y la calidad de la cocina peruana en el panorama gastronómico internacional.
El evento también contó con la participación de los chefs Virgilio Martínez y Pía León de Central, quienes ofrecieron una experiencia culinaria única junto a los chefs españoles Joan y Jordi Roca de El Celler de Can Roca.
Aunque Central no compitió este año debido a su estatus especial en la categoría Best of the Best, la presencia y contribución de sus chefs subraya la continua influencia de la gastronomía peruana en el mundo.
