Cusco.- La localidad de Urquillos volvió a destacar al convertirse en el epicentro de la ceremonia de colocación de la placa del Récord Guinness obtenido por el Maíz Blanco Gigante. Este hito se logró después de que 398 entusiastas se congregaran en Miami, Estados Unidos, para disfrutar simultáneamente de 1194 tamales, marcando así un precedente en la historia gastronómica.
En ese sentido, una comitiva, liderada por personalidades relevantes como Raúl Diez Canseco Terry, fundador de la Universidad San Ignacio de Loyola (USIL), y el reconocido empresario gastronómico Juan Chipoco, fueron recibidos con honores en el aeropuerto por la tuna universitaria San Antonio de Abad.
Posteriormente, en las instalaciones del municipio, el alcalde provincial, Luis Pantoja Calvo, entregó un reconocimiento significativo al exitoso chef Juan Chipoco por su destacada contribución en la obtención del Récord Guinness el pasado 16 de marzo en Miami, así como por su compromiso constante en la difusión de la cultura peruana a nivel internacional. Además, reafirmó la merecida distinción previamente otorgada a Raúl Diez Canseco por su invaluable aporte al campo educativo y a la organización del evento antes mencionado.
Tras la ceremonia, la comitiva se desplazó hacia Huallabamba, más específicamente a Urquillos, donde los habitantes y su alcalde, Wilbert Baca, les brindaron una cálida bienvenida con un vibrante pasacalle donde el maíz blanco fue el protagonista. Una vez en la plaza de armas de la localidad, la instalación de la placa del Récord Guinness se convirtió en un momento de gran regocijo para los pobladores, destacando el espíritu hospitalario y festivo tanto de la comunidad como de sus autoridades.
El burgomaestre de Huayllabamba, Wilbert Baca, por su parte, brindó un almuerzo especial, elaborado por los chefs de los reconocidos hoteles del Valle Sagrado, tales como el Aranwa Cusco Boutique Hotel y el Explora Hotels. En este exquisito y singular almuerzo se destacó el maíz blanco, producto distintivo de Urquillos, como ingrediente principal. La jornada transcurrió en un ambiente de camaradería y celebración, dejando a todos los presentes con recuerdos imborrables de un día verdaderamente memorable.
