El Perú estuvo presente en el congreso Internacional de Destilados más importante de Latinoamérica realizado en la Argentina. El master Destiller Carlos Romero Gamero productor del Pisco “Campo de Encanto” fue invitado a este importante acontecimiento donde se reúne a los mejores destilados artesanales de diferentes países y que vienen ganando terreno en el mundo de las bebidas.
Durante el evento se abordó variados temas y diversas charlas sobre el proceso y elaboración de está variada gama de destilados. El Congreso de Destiladores de Argentina (Codear 2023), se realizó el viernes 6 y sábado 7 de octubre en el Casino Central de Mar del Plata y contó con más de 200 exponentes de diferentes lugares del mundo, destacando la participación de Carlos Romero que dio una charla magistral sobre la producción y elaboración de nuestro destilado bandera el Pisco.
CO.DE.AR es el primer y único Congreso de Destiladores Argentinos. nace como una reunión, entre 20 o 30 colegas para compartir conocimientos y capacitaciones en destilación. «Esta reunión comenzó a tomar magnitud, cuando a los pocos días de anunciar la fecha, masivas llamados y mensajes de destiladores de todo el ancho y largo del país nos sorprendió, y nos llevó a cambiar de idea. De esta manera, ampliamos la propuesta y terminamos llevando a cabo el primer congreso de destiladores argentinos en el Miramar links golf club, donde reunimos más de 100 colegas y 10 proveedores con stands interesados en presentar sus productos», señaló Romero.
El congreso de destiladores argentinos es el primer y único evento en el país y en toda latinoamérica que reune en un solo lugar al amplio mundo de los destilados artesanales e industriales. Esta iniciativa surge en el año 2021 a partir de la necesidad de compartir ideas, novedades y buenas prácticas entre destiladores amigos de Fratelli Faccin alambiques y La Chapita MDP con el precedente del año anterior, la propuesta fue escalada y el crecimiento, exponencial. «Tuvimos 14 expositores nacionales e internacionales, 20 stands de proveedores en la expo, mesa de cata de todo tipo de destilados, y after a cargo de las marcas pertenecientes a destiladores de la zona», señaló nuestro representante.
